Đọc "Nhân tố enzym" để loại bỏ những nhận thức sai lầm về sức khỏe

Ai trong số chúng ta cũng đều mong muốn được sống thật lâu và khỏe mạnh. Cuốn "Nhân tố enzyme - Phương thức sống lành mạnh" có trong tủ sách Kala sẽ giúp bạn thực hiện được điều đó. Điểm đặc biệt là trong quyển sách này, tác giả Hiromi Shinya đã chỉ ra những sai lầm phổ biến về sức khỏe mà mọi người nên xóa bỏ.

Trong chương 1 của "Nhân tố enzyme - Phương thức sống lành mạnh", tác giả của cuốn sách đồng thời cũng là một bác sĩ có kinh nghiệm 40 năm trong nghề đã đề cập những phương pháp ăn uống tưởng đúng đắn nhưng lại gây hại cho sức khỏe mà nhiều người vẫn áp dụng như:

Ăn sữa chua mỗi ngày để cải thiện tiêu hóa
Uống sữa bò mỗi ngày để phòng tránh tình trạng thiếu canxi
Ăn hoa quả dễ béo nên hạn chế ăn, thay vào đó bổ sung vitamin bằng các thuốc bổ trợ
Hạn chế ăn tinh bột như cơm, bánh mỳ để tránh thừa cân
Thích các món có hàm lượng protein cao nhưng ít calo
Uống trà Nhật giàu catechin
Đun sôi nước trước khi uống để loại bỏ clo tồn dư trong nước máy.

Những điều trên đều là các sai lầm làm ảnh hưởng xấu đến vị tướng và tràng tướng. Khi đọc sách "Nhân tố enzyme - Phương thức sống lành mạnh", có lẽ không ít người sẽ cảm thấy bất ngờ và bối rối với sự thật mà tác giả Hiromi Shinya đưa ra. Để giải thích cho những luận điểm của mình, ông đã phân tích cặn kẽ giúp độc giả có cái nhìn đúng đắn và khoa học hơn:

- Về trà xanh: Trong loại thực phẩm này có một chất ngăn cản quá trình oxy hóa là catechin. Tuy nhiên khi một lượng catechin kết hợp với nhau sẽ tạo thành tannin. Chất này có đặc điểm là dễ bị oxy hóa, khi gặp nhiệt độ cao hay tiếp xúc với không khí dễ chuyển thành axit tannic gây tác động không tốt đến niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, trong trà dễ còn có tồn dư của thuốc bảo vệ thực vật nên chúng ta đừng uống trà thay nước mà chỉ nên uống từ 2-3 cốc mỗi ngày.

ĐẶT MUA SÁCH

- Về việc hấp thụ nhiều thức ăn chứa protein: Theo một báo cáo về mối liên hệ giữa thực phẩm và sức khỏe ở Mỹ thì thói quen ăn quá nhiều món giàu protein và chất béo là nguyên nhân của nhiều loại bệnh tật. Do đó, chúng ta cũng đừng nên ăn quá nhiều thịt. Những loại thực phẩm lý tưởng gồm có: ngũ cốc nguyên cám, rau, cá...

- Về việc uống sữa bò ngăn ngừa loãng xương: Đa phần mọi người đều tin rằng để phòng tránh bệnh loãng xương thì cần phải uống sữa bò. Thế nhưng việc uống quá nhiều sữa bò mới dễ dẫn tới căn bệnh này. Lý do là vì khi uống sữa bò, nồng độ canxi trong máu đang ổn định trong khoảng 9-10 mg sẽ tăng lên nhanh chóng. Lúc ấy, cơ thể bắt buộc phải tự điều chỉnh sao cho nồng độ canxi quay về trạng thái ban đầu. Lượng canxi dư thừa sẽ được bài tiết qua đường nước tiểu. Như vậy, việc uống sữa bò lại thành ra phản tác dụng khiến cơ thể chúng ta không được bổ sung thêm canxi và dễ gãy xương, loãng xương hơn mà thôi.

- Về việc ăn sữa chua mỗi ngày để tốt cho tiêu hóa: Kết quả của một số nghiên cứu lâm sàng cho thấy những người ăn sữa chua hàng ngày không hẳn là sẽ có một hệ tiêu hóa tốt. Sự thật là việc thiếu enzym để phân giải lactose có trong sữa chua sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy nhẹ. Vì thế mà nhiều người lầm tưởng rằng việc táo bón có thể cải thiện nhờ ăn sữa chua thường xuyên.

ĐẶT MUA SÁCH

Ngoài nội dung nêu trên, cuốn sách "Nhân tố enzyme - Phương thức sống lành mạnh" còn có nhiều kiến thức hữu ích về cách ăn uống và chăm sóc sức khỏe một cách khoa học. Đây chắc chắn là cuốn sách y học mà bất cứ ai cũng nên đọc một lần trong đời.

Bạn có thể mua sách tại nhà sách Kala ở LINK.

Nhà sách online Kala trân trọng giới thiệu đến bạn cuốn sách này. Hy vọng nó sẽ đem lại cho bạn đọc những giờ phút thật thư thái, trong tâm hồn và nhiều kiến thức hấp dẫn, bổ ích cùng những bài học hay về triết lý nhân sinh. Hãy mua sách tại nhà sách Kala và theo dõi chúng tôi thường xuyên để nhận nhiều ưu đãi hơn nhé.

Nhà sách online Kala chính là một trạm đọc, một tiệm sách với những tựa sách hay nhất ở đa dạng các thể loại như sách tiểu thuyết, sách văn học, sách kinh tế, sách chính trị, sách phát triển bản thân, sách thiếu nhi, sách người lớn, sách tuổi mới lớn, sách manga, truyện tranh, trinh thám, sách kiến trúc, sách công cụ, sách kỹ năng, sách phong cách sống, sách nói, sách điện tử, sách tâm lý, sách khoa học, sách kỹ thuật - công nghệ, sách ẩm thực, sách thể thao, sách nông nghiệp, sách du lịch, sách văn hóa , sách lịch sử, sách kiến thức, sách bách khoa, truyện cổ tích, ngụ ngôn, .... Hãy mua sách tại nhà sách Kala và theo dõi chúng tôi thường xuyên để nhận nhiều ưu đãi hơn nhé.