Ayurvedic là chế độ ăn được xây dựng trên các nguyên tắc của y học Ayurveda. Nó được người Ấn Độ sáng tạo ra từ hàng nghìn năm trước. Để khám phá rõ hơn về lợi ích và hạn chế của Ayurvedic, mời bạn tìm hiểu thông tin trong bài viết dưới đây!
1. Chế độ ăn Ayurvedic là gì?
Ayurvedic là chế độ ăn tập trung vào việc cân bằng các loại năng lượng khác nhau trong cơ thể để cải thiện sức khỏe. Nó đưa ra những gợi ý về chế độ ăn cho từng cá nhân riêng biệt. Trên cơ sở xác định tạng người (Dosha) chiếm ưu thế trong cơ thể, Ayurvedic giúp bạn lựa chọn những loại thực phẩm phủ hợp để thúc đẩy sự cân bằng giữa cả ba dosha (Pitta, Vata và Kapha).
2. Những lợi ích của chế độ ăn Ayurvedic
Khuyến khích ăn thực phẩm toàn phần
Giúp giảm cân
Theo kết quả một nghiên cứu trên 200 người thuộc nhóm dosha pitta và kapha thì ăn uống theo chế độ Ayurvedic trong 3 tháng có thể giúp giảm cân. Ngoài ra, người ta cũng nhận thấy rằng tuân thủ chế độ ăn Ayurvedic kèm theo việc tập luyện yoga có thể làm bạn giảm trung bình khoảng 6kg trong 9 tháng. Tuy rằng nghiên cứu về tác dụng giảm cân của Ayurvedic chưa nhiều nhưng vẫn được ghi nhận trong thực tế.
Thúc đẩy chánh niệm
Hiểu một cách đơn giản nhất thì chánh niệm có nghĩa là tập trung có chủ đích vào những gì đang diễn ra trong khoảnh khắc hiện tại mà không phán xét nó. Chế độ ăn Ayurvedic sẽ làm giảm phiền nhiễu trong bữa ăn để bạn tập trung hoàn toàn vào hương vị, kết cấu cũng như mùi vị của món ăn. Từ đó, bạn sẽ giảm thiểu căng thẳng, tránh bị rối loạn ăn uống và trầm cảm.
3. Những hạn chế của chế độ ăn Ayurvedic
Gây bối rối
Ayurvedic không chỉ quy định những loại thực phẩm cụ thể mà mỗi nhóm dosha nên ăn mà còn quy định cả về thời gian, tần suất và lượng thực phẩm mà bạn nên tiêu thụ mỗi ngày. Vì thế, người theo chế độ ăn này dễ cảm thấy bối rối và khó theo dõi.
Tạo cảm giác gò bó
Phải thừa nhận rằng Ayurvedic có thể khiến bạn cảm thấy gò bó hơn các chế độ ăn khác. Nó bao gồm những loại thực phẩm mà bạn nên ăn hoặc tránh ăn tùy thuộc vào dosha. Do đó, một số loại thức ăn tốt cho sức khỏe nhưng vẫn bị loại ra khỏi chế độ ăn vì không phù hợp với dosha. Điều này sẽ gây khó khăn cho những người muốn theo chế độ ăn Ayurvedic trong một thời gian dài.
Khó xác định tạng người (dosha) một cách chính xác
Chế độ ăn Ayurvedic chủ yếu được xây dựng dựa trên dosha của mỗi người. Mặc dù hiện nay đã có rất nhiều phương pháp để xác định dosha nhưng thường không đảm bảo độ chính xác hoàn toàn. Việc xác định sai dosha có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và chế độ ăn của bạn. Bên cạnh đó, hiện tại chưa có bằng chứng nào cho thấy mối liên hệ giữa dosha và loại thực phẩm bạn nên ăn hoặc cần tránh.
------
Mời bạn đọc đặt mua sách "Yoga theo Dosha" của tác giả Srinivas Suresh Kamal để tìm hiểu thêm về phương pháp ăn uống theo Ayurveda tại nhà sách trực tuyến Kala ở LINK NÀY.
Thông tin chung về cuốn sách
|
Nhà sách online Kala chính là một trạm đọc, một tiệm sách với những tựa sách hay nhất ở đa dạng các thể loại như sách tiểu thuyết, sách văn học, sách kinh tế, sách chính trị, sách phát triển bản thân, sách thiếu nhi, sách người lớn, sách tuổi mới lớn, sách manga, truyện tranh, trinh thám, sách kiến trúc, sách công cụ, sách kỹ năng, sách phong cách sống, sách nói, sách điện tử, sách tâm lý, sách khoa học, sách kỹ thuật - công nghệ, sách ẩm thực, sách thể thao, sách nông nghiệp, sách du lịch, sách văn hóa , sách lịch sử, sách kiến thức, sách bách khoa, truyện cổ tích, ngụ ngôn, ....
Hãy mua sách tại nhà sách Kala và theo dõi Fanpage: Nhà sách Kala cũng như website kalabooks.vn thường xuyên để nhận nhiều ưu đãi hơn nhé.
Sách bạn cần - Kala có!
